Avocado Toast
- 15 minutes
- 6 personnes
Ingrédients
- 6 œufs pochés des Chefs Plein Air Ovoteam
- 4 avocats bien mûrs
- 1 gros citron jaune
- 1 petit bouquet de persil
- 6 jolis radis roses
- 6 tranches de saumon fumé
- 6 tranches de pain de campagne aux céréales
- Quelques graines de courge torréfiées
- Sel, poivre, paprika
La recette
Coupez les avocats en 2, retirez le noyau et prélevez la chair. Réservez.
Prélevez les zestes du citron jaune puis extraire le jus. Réservez.
Ciselez le persil. Réservez.
Coupez les radis en rondelles fines. Réservez.
A la fourchette, écrasez la chair d’avocat, assaisonnez avec les zestes et le jus de citron, le sel, le poivre et le paprika. Réservez.
Toastez le pain. Réservez.
Remettez en température les œufs pochés des Chefs Ovoteam.
Tartinez la purée d’avocat sur le pain. Disposez 1 tranche de saumon fumé. Ajoutez les rondelles de radis roses. Déposez l’œuf poché des Chefs. Saupoudrez de persil frais et de graines de courge torréfiées.
Produit associé à cette recette
Oeuf poché des chefs Plein AirLa touche du chef
Parsemez de graines germées pour renforcer le côté vitalité et bien-être de cette belle tartine.
Nutrition
La pasteurisation directement dans l’emballage permet à l’œuf poché des Chefs Ovoteam d’être sans conservateur.
