Ovoteam à une démarche filière du poulailler à l’assiette, son expertise dans le choix de la matière première ainsi que la maîtrise microbiologique des ovoproduits permet de réaliser un séparé de l’oeuf d’excellence. Ovoteam est spécialiste des blancs techniques sans additifs, idéal pour les applications les plus pointues.
Ovoteam est également certifié BIO, BRC (British Retail Consortium). Toutes les productions sont sous maîtrise HACCP, assurant le meilleur respect des normes sanitaires.